中国猪种资源及其利用(续)

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郑丕留

作者： 郑丕留

作者机构：

期刊名称： 自然资源

ISSN： 1007-7588

年卷期： 1990 年 02 期

页码： 1-8

摘要： 三、国内利用地方猪种生产商品瘦肉猪的研究 1.发展商品瘦肉猪的必要性 我国地方猪种虽具有繁殖性能高,抗逆耐粗能力强,肉质细嫩,口味鲜美等特点,但也存在某些缺点:一般体型小、生长缓慢,饲料利用率较低,胴体质量较差。在我国人民生活水平不断提高,食物结构发生深刻变化的今天,对瘦肉猪的需要急速增长,而我国现时的商品猪胴体瘦

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