姬松茸食药用价值研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 林戎斌

作者： 林戎斌;林陈强;张慧;陈济琛;林新坚

作者机构：

关键词： 姬松茸;营养价值;药用价值

期刊名称： 食用菌学报

ISSN： 1005-9873

年卷期： 2012 年 02 期

页码： 117-122

收录情况： 北大核心

摘要： 姬松茸(Agaricus blazei)具有较高的营养价值和药用价值,已引起医学和药学界的广泛关注,其食药用价值正不断地被研究认识和开发利用。对姬松茸食药用价值的研究现状进行综述,以期为姬松茸作为一种新的功能食品和药材资源进一步开发利用提供参考。

分类号： R151

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