不同添加剂对甘蔗梢青贮品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈鑫珠

作者： 陈鑫珠;刘远;高承芳;张晓佩;李文杨;董晓宁;翁伯琦

作者机构：

关键词： 甘蔗梢;纤维素酶;绿汁发酵液;糖蜜;青贮;发酵品质

期刊名称： 福建农业学报

ISSN： 1008-0384

年卷期： 2015 年 08 期

页码： 745-749

摘要： 为探明不同添加剂对甘蔗梢青贮品质的影响,设计了对照组(CK),纤维素酶组(C),2%绿汁发酵液组(FJLB)组,糖蜜(M)组和绿汁发酵液+糖蜜(MIX)5个处理组,其添加量分别为CK无添加,500mg·kg-1 C,10mL·kg-1 FJLB,50g·kg-1 M和10mL·kg-1 FJLB+50g·kg-1 M。每个处理3次重复,常温下贮存50d,开封后评定其青贮品质。结果表明,无添加能够成功地调制甘蔗梢青贮,添加绿汁发酵液青贮料的干物质含量最高,乳酸含量较高,pH值最低,氨态氮较低,能够获得更优的甘蔗梢青贮料。

分类号： S816.53

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