紫薯加工废水中花青素的快速分离方法

文献类型： 中文期刊

第一作者： 沈维亮

作者： 靳艳玲;丁凡;余金龙;方扬;何开泽;赵海

作者机构：

关键词： 紫薯;花青素;分离

期刊名称： 江苏师范大学学报(自然科学版)

ISSN： 2095-4298

年卷期： 2016 年 04 期

页码： 25-28+74

摘要： 如何简单高效地分离回收紫薯加工废水中具有高附加值的花青素,避免资源浪费,是紫薯加工生产中亟待解决的问题.通过调节紫薯加工废水溶液的pH值,考察其中花青素在不同pH水溶液中与蛋白、多糖等产生共沉淀的效率.结果显示,在pH为3~5时,离心3 000r/min,5min,废水溶液中的花青素均能很好地沉淀,尤其是在pH为4时,离心沉淀效果最佳,沉淀效率达90%以上,浓缩倍数大于9.在pH为4,5时,废水中的花青素经12h过夜自然沉淀,沉淀效率为80%左右,但沉淀疏松,水分含量大.盐酸、醋酸和柠檬酸对花青素的沉淀回收无显著差别.此外,考察该方法对苋菜红标准品、紫甘蓝和紫葡萄花青素水溶液在不同pH下的沉淀效果,结果均不能获得沉淀.因此,本方法仅适用于紫薯加工废水中花青素的快速沉淀分离.

分类号： X792

  • 相关文献

[1]不同地区紫薯的花青素含量与体外抗氧化活性比较. 张毅,钮福祥,孙健,徐飞,朱红,岳瑞雪. 2017

[2]紫薯酒低温发酵工艺及酚类物质动态变化分析. 张建萍,江润生,巫永华,陈尚龙,陈安徽,刘恩岐. 2020

[3]不同品种紫薯抗氧化物质及体外抗氧化活性比较. 黄彪,韦航,李国良,何明燕,吴建鸿,林香信. 2020

[4]紫薯粉发酵工艺优化及抗氧化能力分析. 宋莹,刘思含,常霞,侯宇豪,谢秋涛,袁洪燕,李高阳. 2020

[5]紫薯用于酿造中国浓香型白酒的分析. 黄钢,姚万春. 2012

[6]紫甘薯花青素提取纯化技术研究进展. 谢江,黄驰,王自鹏,李浦,涂全美. 2013

[7]红紫芽茶叶花青素提取分离及pH稳定性初探. 王秋霜,凌彩金,刘淑媚,黄华林,李家贤,操君喜. 2014

[8]紫淮山紫薯营养面条的研制. 李冬梅,杨君,周妮妮,张伟惠,赖来展. 2014

[9]‘烟紫337’紫薯优质高产栽培技术研究. 刘亚柏,刘伟忠,陈宏州,马媛媛,赵亚夫. 2011

[10]紫薯杏鲍菇复合果醋混菌发酵工艺. 王陶,李文,董玉玮,张传丽,李同祥. 2016

[11]鲜食及紫薯淀粉加工甘薯新品种徐紫薯4号的选育与栽培要点. 李强,马代夫,李秀英,王欣,李洪民,谢逸萍,后猛,张允刚,唐维,曹清河,唐忠厚,刘亚菊,闫加启,陈宗光,芦金生,赵娇娜. 2014

[12]紫薯黄冠梨复合果醋醋酸发酵工艺研究. 李文,王陶,秦杰,高兆建,崔珏,王春艳. 2018

[13]乳酸菌发酵紫薯最佳发酵工艺条件研究. 吴兴壮,张华,张晓黎,付欣,李长义,崔超. 2013

[14]降低真空油炸紫薯片含油量的方法. 康巧娟,陈跃文,顾振宇. 2016

[15]乌洋芋与紫薯营养成分比较. 刘增,牟婷婷,骆跃. 2014

[16]超高效液相色谱-串联质谱法同时分析紫薯中15种酚酸类组分. 刘文静,黄彪,林香信,方灵,吴建鸿,李巍,吴妙鸿. 2019

[17]基于气相色谱-离子迁移谱的不同加工工艺紫薯风味特性. 李盼盼,庞林江,吴列洪,王芳,程林润,张富仙,陆国权. 2019

[18]紫薯花青素固体饮料生产工艺研究. 徐飞,钮福祥,孙建,朱红,岳瑞雪,张毅,张文婷. 2017

[19]山楂-紫薯复合系列产品开发. 徐飞,李宝安,钮福祥,朱红,孙健,岳瑞雪,张毅,张文婷,习志强,王玉枝,苏红. 2018

[20]紫薯黄冠梨复合果酒酿制工艺研究. 储渊明,李文,王陶,高兆建,崔珏,薛青青,尤建民. 2017

作者其他论文 更多>>

微信小程序