高效液相色谱法测定苹果果皮的类胡萝卜素

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵文恩

作者： 赵文恩;张劲强;乔宪生;俞宏;韩雅珊

作者机构：

关键词： 苹果果皮;类胡萝卜素;高效液相色谱法

期刊名称： 果树学报

ISSN： 1001-7364

年卷期： 2001 年 18 卷 02 期

页码： 34-36

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 用高效液相色谱法测定苹果果皮多种类胡萝卜素。以丙酮与石油醚提取色素 ,用NovapakC18(4 .6mm×15 0mm)色谱柱 ,乙腈∶甲醇∶二氯甲烷 (70∶2 0∶10 )流动相 ,在 45 0nm下检测类胡萝卜素。结果表明 ,玉米黄质、叶黄素、番茄红素与 β 胡萝卜素的回收率分别是94.2 7%～ 99.82 %、84.5 6 %～ 89.41%、87.5 3～ 93.5 4%与 88.0 8%～93 .2 4%。其中富士果仅检测到玉米黄质 (5 .9× 10 -3 μg/mm2 )与 β 胡萝卜素 (5 .4× 10 -3 μg/mm2 ) ;蛇果 (红星 )只有玉米黄质 (9.1× 10 -3 μg/mm2 )。

分类号： S661.1

  • 相关文献

[1]多花水仙花期类胡萝卜素物质和类黄酮物质的含量变化. 何炎森,杨碧云,李科,陈晓静. 2013

[2]测定雨生红球藻中虾青素及其它色素含量的高效液相色谱法. 陈勇,李德发,陆文清,朴香淑,杨文军,惠柏棣,韩雅珊. 2003

[3]高效液相色谱法测定蔬菜中的类胡萝卜素. 宋曙辉,薛颖. 2001

[4]高效液相色谱法测定马铃薯薯肉中类胡萝卜素. 张春秋,刘杰,谢开云,段绍光,卞春松,庞万福,金黎平. 2008

[5]高效液相色谱法分析蔬菜水果及其制品中类胡萝卜素含量的研究. 刘新艳,吕军,刘中笑,李凌云,张延国,郑姝宁,徐东辉. 2017

[6]HPLC法测定枸杞鲜果中主要类胡萝卜素组成. 康迎春,尹跃,赵建华,刘兰英. 2014

[7]影响枸杞浓酒中类胡萝卜素保存率因素的研究. 王兆升,杜吉泉,杜方岭,邵小杰. 2000

[8]桃生长发育过程中果肉、果皮及叶片色素含量的变化研究. 龚林忠,王富荣,何华平,刘勇,王会良,艾小艳. 2015

[9]利用玉米浆发酵生产类胡萝卜素红酵母的诱变选育. 丁东红,徐文静,牛春华,李倬林,李玉秋,王景会. 2010

[10]浙江红肉柚类胡萝卜素合成酶基因片段的SNP分析. 林绍生,刘冬峰,陈巍,郭秀珠,徐文荣,黄品湖. 2016

[11]蛹虫草子实体中类胡萝卜素的提取及抗氧化活性. 邵颖,陈安徽,刘辉,胡模,赵士琛. 2016

[12]用玉米浆发酵生产类胡萝卜素红酵母的紫外诱变选育. 牛春华,丁东红,徐文静,姜媛媛,李玉秋,王景会. 2010

[13]饲料中添加虾青素对红罗非鱼各组织类胡萝卜素含量和沉积率的影响. 公翠萍,朱文彬,刘浩亮,梁政远,董在杰. 2014

[14]水稻成熟过程中高光谱与叶绿素、类胡萝卜素的变化规律研究. 唐延林,王纪华,黄敬峰,王人潮,何秋霞. 2003

[15]饲料中添加海洋生物营养强化剂对蛋品质的影响. 巩风英,张春辉,刘建国. 2017

[16]枫香秋叶色素变化及与环境因子的关系. 李效文,陈秋夏,郑坚. 2011

[17]植烟海拔对烤烟红花大金元质体色素及其降解产物的影响. 徐明康,王松峰,俞世康,王爱华,汪健,刘国,程浩,孙福山. 2011

[18]MeJA处理对枇杷果实采后抗氧化活性的影响. 陈伟,金文渊,杨震峰,曹士峰. 2012

[19]枸杞及不同果蔬中类胡萝卜素含量及抗氧化活性研究. 罗青,米佳,张林锁,李越鲲,李晓莺,黄婷,闫亚美,张曦燕. 2015

[20]枸杞鲜果类胡萝卜素超声提取工艺优化及光稳定性. 曹有龙,刘兰英,李晓莺,李越鲲. 2014

作者其他论文 更多>>

微信小程序