嗜麦芽窄食单胞菌YJ-1角蛋白酶底物特性及酶活测定方法研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 朱友峰

作者： 朱友峰;游银伟;尤升波;邹晓凤;王翠萍;岳寿松

作者机构：

关键词： 嗜麦芽窄食单胞菌;羽毛;角蛋白质;角蛋白酶

期刊名称： 山东农业科学

ISSN： 1001-4942

年卷期： 2013 年 45 卷 01 期

页码： 104-107

摘要： 从羽毛加工厂污泥中分离到一株嗜麦芽窄食单胞菌(Stenotrophomonas maltophilia)YHYJ-1,对羽毛、羊毛和毛发底物均具有降解作用。菌株YHYJ-1对不同底物的降解能力存在差异,培养36 h羽毛完全降解,羊毛降解时间是72 h,毛发则在84 h有部分降解作用。分别以可溶性羽毛角蛋白、羽毛粉和偶氮角蛋白为底物进行酶活测定,以最高酶活值设定为100%,3种底物的相对酶活分别为100%、65.1%和23.2%,表明菌株YHYJ-1角蛋白酶的最适底物为可溶性角蛋白。菌株YHYJ-1接种于羽毛粉培养基,培养20 h后角蛋白酶活性急剧升高,28 h酶活达最大值,之后快速下降。

分类号： S879.9

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