褐菇中氨基酸的成分分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵凤

作者： 赵凤;杨明举;周洲;李小义

作者机构：

关键词： 褐菇;氨基酸;成分分析

期刊名称： 农技服务

ISSN： 1004-8421

年卷期： 2016 年 33 卷 10 期

页码： 28-29

摘要： 采用离子交换色谱法,分析了褐菇中的氨基酸成分。实验结果表明,褐菇中含有天冬氨酸、赖氨酸、组氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、缬氨酸等七种氨基酸。

分类号： S646

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