我国方便米饭的生产现状和发展前景

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陶海腾

作者： 陶海腾;寇兴凯;李倩;刘润书;徐同成;刘振华;杜方岭;韩伟

作者机构：

关键词： 方便米饭;现状;问题;前景

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2016 年 22 卷 10 期

页码： 32-35

摘要： 从方便米饭的种类、食用特点、加工工艺等方面对方便米饭的生产研究现状进行了概述,指出了方便米饭在研发、生产中存在的问题并探索其解决方法,展望了方便米饭的发展前景和趋势。

分类号： TS217

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