水稻品种‘浙粳22’内稃突变体农艺性状和稻米品质特征

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵宁春

作者： 赵宁春;叶胜海;陆艳婷;唐绍清;金庆生;张小明

作者机构：

关键词： 内稃突变体;稻米;品质;RVA

期刊名称： 浙江农业学报

ISSN： 1004-1524

年卷期： 2010 年 22 卷 03 期

页码： 326-329

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以‘浙粳22’内稃突变体为材料,采用与野生型品种相比较的方法,研究内稃突变体水稻的农艺性状、稻米品质等特征。结果表明:水稻内稃突变体植株的株高、穗长与野生型植株没有明显差异,而在单穗重、每穗实粒数、千粒重、二次枝梗上则差异明显,约为野生型植株的一半左右。与对照‘浙粳22’相比,籽粒粒长相近,粒宽明显减小,‘浙粳22’长宽比只有内稃突变体的2/3。籽粒垩白率和垩白度较好,糙米率、精米率和整精米率与对照相近。RVA谱特征值(最高粘度、热浆粘度、最终粘度、消碱值和回复值)降低,直链淀粉含量增加。

分类号： S511.22

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