香稻研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 任光俊

作者： 李青茂;张翅

作者机构：

关键词： 香稻;营养品质;香味;遗传;杂交香稻

期刊名称： 西南农业学报

ISSN： 1001-4829

年卷期： 1995 年 S1 期

页码： 99-104

摘要： 本文综述了香稻米的营养品质,香味的化学成份、鉴定方法与遗传,营养元素对香味的影响,以及香稻育种研究方面的进展。指出香稻育种的发展方向是将香味基因输入到雄性不育系和恢复系中,育成优质、高产的香味参合型或全香型杂交水稻。

分类号： S511

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