在我国稻米产业化生产中积极推进HACCP控制模式的试验、作用及对策研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 金连登

作者： 金连登;朱智伟;牟仁祥;郭望模;许立

作者机构：

关键词： HACCP;稻米产业化;试验;作用;对策

期刊名称： 粮食加工

ISSN： 1007-6395

年卷期： 2008 年 33 卷 03 期

页码： 8-11

摘要： 结合国家专题项目"稻米质量安全控制技术研究,"选择浙江、湖南、江苏三个稻米产业化生产基地(3000hm2)为试验点,尝试了HACCP和GAP控制体系的推行成效,分析了实施HACCP的作用,研究并提出了在我国稻米产业化生产中积极推进HACCP控制模式的对策。

分类号： F326.11

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