不同品质类型春玉米子粒可溶性糖和蔗糖的积累规律

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨广东

作者： 杨广东;王新江;刘兴焱;谭福忠;杨耿斌;何长安

作者机构：

关键词： 可溶性糖;蔗糖;甜玉米

期刊名称： 玉米科学

ISSN： 1005-0906

年卷期： 2007 年 15 卷 02 期

页码： 76-78

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 通过对不同品质类型春玉米子粒可溶性糖和蔗糖的积累规律研究表明:随着子粒灌浆过程的进行,东农早甜在吐丝后15d可溶性糖和蔗糖的百分含量达到最大值,以后又缓慢下降。东农早粘在吐丝后20d达到最大值。四单19在吐丝后10d达到最大值。为确保甜玉米的商品价值和独特风味,甜玉米和糯玉米应在可溶性糖和蔗糖含量迅速下降之前适时采收。

分类号： S513

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