多功能针式过滤器-高效液相色谱法快速检测豆芽中的吲哚乙酸

文献类型： 中文期刊

第一作者： 覃国新

作者： 覃国新;闫飞燕;周其峰;李慧玲;劳水兵;杨玉霞;莫仁甫;罗丽红;陈泳锨;何洁;韦宇宁;王海军

作者机构：

关键词： 高效液相色谱;多功能针式过滤器;豆芽;吲哚乙酸

期刊名称： 现代食品科技

ISSN： 1673-9078

年卷期： 2022 年 38 卷 001 期

页码： 324-328,354

收录情况： 北大核心

摘要： 基于QuEChERS原理,该研究建立了多功能针式过滤器-高效液相色谱法快速检测豆芽中的吲哚乙酸.样品经1%乙酸乙腈和1 g氯化钠、2 g硫酸镁提取,多功能针式过滤器快速净化后,采用ZORBAX SB-C18(4.6×250 mm,5μm)为色谱柱,以乙腈和0.1%甲酸溶液为流动相,梯度洗脱,流速1.0 mL/min,柱温:35℃,检测波长:267 nm,对提取净化液中吲哚乙酸含量进行高效液相色谱检测.吲哚乙酸在豆芽基质中基质效应较小,故使用纯溶剂配制的标准曲线进行定量.结果 显示,吲哚乙酸在0.05~10.0 mg/L范围内线性关系良好,相关系数为0.9999.在0.1~5.0 mg/kg的加标水平范围内得到的平均回收率为80.6%~105.3%,相对标准偏差(RSD)是2.3%~4.6%.检出限为0.03 μg/kg,定量下限为0.1 μg/kg.该方法操作简单、准确可靠,适用于豆芽中吲哚乙酸残留量的快速检测.

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