修剪高度对立体采摘茶树'白叶1号'的花生长及茶产量与品质的影响

文献类型: 中文期刊

第一作者: 席亚楠

作者: 席亚楠;曾廷廷;王静;张小琴;谭璨灿;王智;石杨;王家伦

作者机构:

关键词: 茶树;修剪;茶花;茶鲜叶;茶叶品质

期刊名称: 茶叶通讯

ISSN: 1009-525X

年卷期: 2025 年 52 卷 002 期

页码: 179-184

摘要: 探究外引白化茶树品种‘白叶1号’在贵州茶区生长所适宜的修剪高度,以及降低其茶花生物量,提高茶鲜叶产量及品质。以茶树离地20 cm修剪为对照(CK),设置离地30 cm修剪(T1)、离地40 cm修剪(T2)、离地60 cm修剪(T3)等3个处理,对比茶树秋冬花期茶花生物量,夏季、秋季及翌年春季茶鲜叶产量及品质成分含量。结果显示,与离地20 cm修剪相比,离地40 cm修剪可在降低‘白叶1号’茶花生物量的同时提高茶鲜叶产量及茶叶品质,茶花生物量降低44.16%,夏季茶鲜叶产量提升37.19%,秋季茶鲜叶产量提升54.56%,翌年春季茶鲜叶产量差异不显著。离地40 cm修剪翌年春季茶叶中水浸出物含量为41.83%,游离氨基酸含量为6.38%;夏季茶叶中水浸出物含量为42.77%,游离氨基酸含量为5.53%,酚氨比1.51;秋季茶叶中水浸出物含量达45.39%,游离氨基酸含量为3.17%,茶多酚含量为11.93%,酚氨比3.77,均优于离地20 cm修剪。

分类号: S571.1

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