花生红衣褐色素光谱分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈杰

作者： 陈杰;徐鹤龙;方志伟;陈俊标;周立华;陈德华;谢玉钊

作者机构：

关键词： 花生红衣褐色素;紫外光谱;红外光谱

期刊名称： 广东农业科学

ISSN： 1004-874X

年卷期： 2008 年 0S1 期

页码： 122-123

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 分析花生红衣褐色素的紫外光谱和红外光谱,结果表明,花生红衣褐色素是含有苯环且具有=C-OH、羰基,兼有酮、酚性质的物质.

分类号： S565.2

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