国外酵母饲料研究新进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李淑敏

作者： 李淑敏;魏士平

作者机构：

期刊名称： 中国饲料

ISSN： 1004-3314

年卷期： 1993 年 06 期

页码： 21

摘要： 利用工业废料及废水中残余的有机物生产单细胞蛋白饲料,已被世界公认为是解决饲料蛋白质紧缺的主要途径之一。其中,酵母又以生长速度快,菌体蛋白质含量高,蛋白质消化性好,氨基酸组分齐全、配比良好,B族维生素含量高,细胞个体较大等优势,在单细胞蛋白生产的微生物中占据首位。近年来,各国致力于酵母饲料的研究开发,取得了新的进展。

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