多种噬菌体单独及混合使用的喷雾灭菌研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 包红朵

作者： 包红朵;张辉;李国峰;周艳;王冉

作者机构：

关键词： 噬菌体;混合使用;喷雾灭菌

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2013 年 34 卷 19 期

页码： 10-13

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以大肠杆菌噬菌体EK99-C为例分析噬菌体EK99-C在空间的喷雾灭菌效率,5mL、1×104CFU/mL的大肠杆菌K99进行人工喷洒污染,5min后喷洒1×109PFU/mL的噬菌体5mL,并且在喷洒后0.5、1、2h分别检测残存的大肠杆菌K99数量。然后,以与大肠杆菌噬菌体喷雾灭菌实验中所用的相同剂量的细菌和噬菌体数量对其他5株食源性致病菌(其中涉及大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌和李斯特菌)的噬菌体进行喷雾灭菌实验,并只在喷洒后2h检测残存的细菌数量。结果表明:喷洒噬菌体EK99-C后,在0.5、1、2h时平板上的残存的细菌数均接近于0CFU,其中2h时噬菌体EK99-C灭菌更彻底;噬菌体单独作用组和按体积比等比例混合作用组,均能有效杀灭宿主菌,其中,噬菌体PSA-116喷雾灭菌效果最好,能杀灭100%的宿主菌,噬菌体EK88-4、EK99-C和FWLLm3的杀灭效率约为99%左右。而噬菌体SS-92和PSA-6以喷雾灭菌的方式可杀灭约80%的宿主菌。6种噬菌体按体积比等比例混合作用后2h时的细菌残存个数少于18.50CFU,杀菌效率大于98.7%。

分类号： TS201.3

  • 相关文献

[1]农药混用应注意什么. 郭景芬. 2001

[2]NNI与常用农药混合使用对稻纵卷叶螟的田间药效评价. 吕亮,张舒,杨小林,常向前,袁斌. 2010

[3]昆虫病原线虫对小地老虎的致病力测定及防治效果. 武海斌,范昆,辛力,曹广平,孙瑞红. 2015

[4]化学杀虫剂对昆虫病原线虫侵染韭菜迟眼蕈蚊能力的影响. 武海斌,辛力,宫庆涛,张坤鹏,曹广平,孙瑞红. 2014

[5]噻虫嗪对昆虫病原线虫侵染韭菜迟眼蕈蚊能力的影响. 武海斌,凌飞,宫庆涛,付丽,许永玉,孙瑞红. 2016

[6]噬菌体及其内溶素的应用研究进展. 刘伟,王学琴,董世雷,朱立颖,王欣. 2010

[7]一种对mcr-1阳性大肠杆菌具有裂解作用的噬菌体生物学特性. 钟希娜,何涛,葛展霞,王冉. 2018

[8]一种简便的拓宽噬菌体宿主谱方法的建立及其结果分析. 周艳,薛金鑫,叶敏,张辉,包红朵,王冉. 2020

[9]噬菌体作抗菌剂使用的安全性评价研究进展. 韩晗,李雪敏,王爽,张体瑶,姜金仲,王冉. 2017

[10]末端酶及其在噬菌体包装中的作用. 贾艳华,祝心舟,庞义. 2013

[11]副溶血性弧菌广谱裂解性噬菌体的筛选及其在海产品安全控制中的应用. 郑小双,高璐,张辉,饶胜其,杨振泉. 2019

[12]穿透肽嵌合金黄色葡萄球菌噬菌体裂解酶LysJS25-R9的表达及其活性分析. 孙利厂,周艳,张莉莉,庞茂达,何涛,包红朵,张辉,王冉. 2017

[13]dsDNA噬菌体裂解系统作用机制的研究进展. 韩晗,李雪敏,程博幸,王小青,王冉. 2019

[14]上世纪50年代中国噬菌体研究成就回顾及思索. 丛聪,魏炳栋,袁玉玉,李晓宇,王丽丽,李纪彬,徐永平. 2019

[15]甘薯黑斑病菌基因组文库构建. 李忆,蔡辉儒,蒲志刚,张敏,阎文昭. 2009

[16]反刍动物瘤胃噬菌体的宏基因组学研究方法及进展. 吴祎程,冉涛,周传社,谭支良. 2022

[17]噬菌体在防治畜禽沙门氏菌感染中的应用. 于堃,曹中赞,万明,卢立志,栾新红. 2021

[18]噬菌体在防控畜禽细菌性感染中的应用. 魏炳栋,丛聪,李淑英,李纪彬,于维,杨欢,徐永平,王欣. 2020

[19]产气荚膜梭菌耐药及防控研究进展. 张辉,包红朵. 2020

[20]环丙沙星对噬菌体RAP44裂解鸭疫里默氏杆菌的影响. 程龙飞,刘荣昌,傅光华,万春和,陈红梅,施少华,傅秋玲,黄瑜. 2020

作者其他论文 更多>>

微信小程序