灵丹菌质双向发酵工艺及药效品质研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 许晓燕

作者： 郑林用;李艳;江南;余梦瑶;罗霞

作者机构：

关键词： 灵芝;丹参边角料;双向发酵;药效品质

期刊名称： 中国食用菌

ISSN： 1003-8310

年卷期： 2010 年 29 卷 02 期

页码： 28-31

收录情况： 北大核心

摘要： 采用双向固体发酵工程技术,以灵芝为发酵菌株,在含有不同比例丹参边角料的培养基中进行发酵,观察了不同培养基中菌丝的生长情况,测定了发酵产物(灵丹菌质)中多糖、蛋白质、三萜、丹参酮的含量变化,并研究了其提取物对小鼠活血化瘀功效的影响。结果表明灵丹菌质的最佳发酵组合为组合4,发酵40d,多糖含量26.48μg·g-1,蛋白质含量为397.24μg·g-1,灵芝酸三萜含量为4.92%。药效学实验显示,灵丹菌质组合4具有活血化瘀的药效,优于丹参药材。

分类号： R284.1`R285

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