黑加仑种子油的提取及其γ-亚麻酸含量的测定

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘国艳

作者： 刘国艳;徐鑫;王静

作者机构：

关键词： 黑加仑种子油;γ-亚麻酸;气相色谱法

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2005 年 26 卷 09 期

页码：

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本文采用溶剂法提取黑加仑种子油,通过正交试验确定了最佳提取条件为:提取温度55℃,提取时间40min,料溶比1:2.5(W/V),提取率可达87.31%:利用气相色谱法测定了黑加仑种子油中γ-亚麻酸含量,试验结果表明:黑加仑种子油中含有17.68%的γ-亚麻酸。

分类号： TS222.1

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