响应面试验优化产琥珀酸放线杆菌GXAS137发酵粗甘油产丁二酸工艺

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张红岩

作者： 朱婧;冯英;李亿;秦艳;王青艳;梁戈;申乃坤

作者机构：

关键词： 产琥珀酸放线杆菌GXAS137;粗甘油;丁二酸;单因素试验;响应面试验

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2018 年 08 期

页码： 50-56

收录情况： EI ; 北大核心 ; CSCD

摘要： 通过优化产琥珀酸放线杆菌GXAS137发酵粗甘油产丁二酸的培养基,提高丁二酸产量,降低生产成本。先通过单因素试验对粗甘油发酵产丁二酸的电子受体、初始粗甘油质量浓度及氮源进行了优化,再利用响应面试验确定重要参数的最佳水平。结果表明:二甲基亚砜(dimethyl sulfoxide,DMSO)为最适电子受体,玉米浆可替换酵母粉作为氮源,各因素的最佳条件为:初始粗甘油质量浓度55.43 g/L、DMSO质量浓度10.35 g/L、玉米浆质量浓度17.69 g/L。优化后丁二酸产量达到37.02 g/L,丁二酸得率为66.79%,生产强度为0.51 g/(L·h)。与初始条件下丁二酸产量(16.88 g/L)相比,优化后提高了1.19倍。本研究为微生物发酵粗甘油原料生产丁二酸提供了理论支持。

分类号： TQ921

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