桑叶茶研究进展与展望

文献类型： 中文期刊

第一作者： 廖友新

作者： 廖友新

作者机构：

关键词： 桑叶;茶;研究进展;展望

期刊名称： 广东蚕业

ISSN： 2095-1205

年卷期： 2023 年 57 卷 011 期

页码： 5-11

摘要： 桑树是一种生长快速的木本植物,具有较高的经济价值和生态价值.桑叶产量大且营养和功能性成分较为丰富,近年来,以桑叶为原料制成的桑叶茶以其独特的风味和保健功效广受人们的喜爱,成为蚕桑产业多元化发展的重要方向之一.为了解桑叶茶的市场潜力和发展前景,文章对目前桑叶茶的开发利用现状进行了综述,以期为桑树资源多元化利用提供理论参考和新的方向.

分类号： TS272.4

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