梨果实等外品的处理

文献类型： 中文期刊

第一作者： 徐金涛

作者： 徐金涛;史世军;李龙飞;高丽娟;张海娥;郝宝锋

作者机构：

期刊名称： 河北果树

ISSN： 1006-9402

年卷期： 2018 年 06 期

页码： 55

摘要： 梨果采收、分级,是实现采后商品化的重要环节。国标《鲜梨》(GB/T 10650-2008)将鲜梨质量等级划分为优等品、一等品、二等品,其余均视为等外品。在梨果生产、采收、分级期间,受多种因素影响,不可避免的果实会产生刺伤、碰压伤、磨伤、果柄损伤、日灼、雹伤、生理性及侵染性病害、虫伤、虫果、鸟害等,形成部分等外品果实。等外品果实处理不当,易造成环境污染,加快梨园病虫害发生。依据所在区域梨果产业链差异及等外果损伤程度,一般可作如下处理方式。

分类号： S661.2

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