香草兰中微量元素初级形态分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 徐飞

作者： 徐飞;初众;谷风林;房一明;王华

作者机构：

关键词： 香草兰;微量元素;纤维素酶;初级形态

期刊名称： 营养学报

ISSN： 0512-7955

年卷期： 2012 年 34 卷 04 期

页码： 403-405

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 香草兰(Vanilla planifolia andrews),又名香子兰、香荚兰,属兰科多年生热带藤本香辛料作物,其独特的香味使其成为高级名酒、香烟、化妆品等的主要配香原料,具有"香料之王"的美誉[1]。香草兰中含有钙(Ca)、锌(Zn)、铁(Fe)、铜(Cu)、锰(Mn)等人体必需的微量元素,它们

分类号： R151

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