鉴别辐照液态食品的电化学方法

文献类型： 中文期刊

第一作者： 谢宗传

作者： 谢宗传;马力;师双平

作者机构：

关键词： 辐照食品;电化学;电导

期刊名称： 江苏农业学报

ISSN： 1000-4440

年卷期： 1988 年 04 期

页码： 40-44

摘要： 应用~（60）Co-γ射线辐照薯干白酒、红萄萄酒、酱油、醋、苹果、糖水桔子等14种食品,分析辐照前后的电化学特性.其电位值有明显变化,特别是薯干白酒,辐照前后可相差5倍,并且在辐照85天仍比对照高3倍;其电阻率辐照组也比对照组高20％左右。增加0.1％H_2O_2再辐照,其电位值的变化与对照相比,差异更大。

分类号：

  • 相关文献

[1]示踪技术在水库绕坝渗漏研究中的应用. 杜国平,曹建辉,李国凡,陈亮,刘怀成. 1998

[2]间苯氧基苯甲酸分子印迹膜的电化学聚合制备及其应用. 戴芳芳,周瑶,马良,郭雪霞,张宇昊. 2015

[3]土壤重金属自动一体化检测系统的构建. 张春兰,张嘉琪,赵玉杰,王晓丽. 2016

[4]新型石墨烯/聚吡咯水性防腐涂料的制备及性能. 张兰河,李佳栋,刘春光,王旭明. 2017

[5]Pt/WC-CNTs催化剂的制备及其对氧还原的电催化性能. 金燕仙,施梅勤,刘委明,褚有群,徐颖华,马淳安,贾文平,赵国杰,余剑清. 2014

[6]海水中小球藻对Mg-3Y-1.5Nd镁合金腐蚀行为的影响. 林梦晓,张杰,蒋全通,李佳润,路东柱,侯保荣,孙园园. 2020

[7]微电极法测定饮用水中锰离子含量. 孟庆一,徐志远,肖雨诗,曹强,黄蓉,张静,闫江,吴立冬,魏淑华. 2020

[8]山东大气腐蚀性现场调查及影响因素分析. 黄彦良,杨丹,张琦超,许勇,路东柱,杨黎晖,王秀通. 2019

[9]海水中舟形藻对Q235碳钢腐蚀行为的影响. 林梦晓,张杰,胡秀华,杨东方,侯保荣. 2019

[10]农业测试分析. 蒋士强,董慕新,谢发明. 1992

[11]用于黄曲霉毒素检测的生物传感技术研究进展. 尚清玉,朱嘉铭,李慧,李培武,张奇,张文. 2024

[12]核酸适配体生物传感器应用于食品抗生素残留检测的研究进展. 甄建辉,孙鹏远,巩文雯,靳欣欣,贾文珅,赵杰,陈瑞春,潘立刚,梁刚. 2021

[13]聚吡咯/石墨型氮化碳复合材料的制备及其导电/电化学性能. 盛维琛,吴萍,陈桥,陈彩凤,陈斌. 2015

[14]基于适配体技术的雌性激素检测方法研究进展. 张桂兰,朱超,黄亚飞,闫娇,陈爱亮. 2017

[15]基于丝网印刷碳纳米管电极的电化学传感检测有机磷农药. 梁刚,张全刚,赵杰,靳欣欣,潘立刚. 2020

[16]基于表面等离子体共振和电化学联用的DNA传感器研究进展. 张玉昆,安娜,刘卫晓,宛煜嵩,金芜军,李亮,张晓. 2019

[17]活体检测吲哚-3-乙酸的电化学传感器研究. 闫路程,李爱学,吴瑞刚. 2024

[18]油菜素内酯原位检测电化学免疫传感器（英文）. 卫倩,高原源,李爱学. 2024

[19]电化学生物传感器在有机磷农药分析中的应用. 梁刚,满燕,贾文珅,潘立刚. 2016

[20]基于碳纳米材料的黄曲霉毒素电化学检测方法研究现状. 喻理,马飞,赵安顺,白艺珍,李董,李培武. 2019

作者其他论文 更多>>

微信小程序