山西省甜荞种质资源营养特性的研究

文献类型: 中文期刊

第一作者: 赵建栋

作者: 赵建栋;李秀莲;崔林

作者机构:

关键词: 山西;甜荞;营养特性

期刊名称: 辽宁农业科学

ISSN: 1002-1728

年卷期: 2013 年 03 期

页码: 64-65

摘要: 通过对山西省的75份甜荞遗传资源的主要营养成分进行分析,明确了山西省各地区甜荞资源维生素E、维生素PP、和Se元素的平均含量和变化范围,筛选出高含量维生素E资源4份,高含量维生素PP资源5份,高硒资源17份,并对优异资源的分布情况进行了分析。

分类号: S517

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