山西省甜荞种质资源营养特性的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵建栋

作者： 赵建栋;李秀莲;崔林

作者机构：

关键词： 山西;甜荞;营养特性

期刊名称： 辽宁农业科学

ISSN： 1002-1728

年卷期： 2013 年 03 期

页码： 64-65

摘要： 通过对山西省的75份甜荞遗传资源的主要营养成分进行分析,明确了山西省各地区甜荞资源维生素E、维生素PP、和Se元素的平均含量和变化范围,筛选出高含量维生素E资源4份,高含量维生素PP资源5份,高硒资源17份,并对优异资源的分布情况进行了分析。

分类号： S517

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