山西省甜荞种质资源营养特性的研究
文献类型: 中文期刊
第一作者: 赵建栋
作者: 赵建栋;李秀莲;崔林
作者机构:
关键词: 山西;甜荞;营养特性
期刊名称: 辽宁农业科学
ISSN: 1002-1728
年卷期: 2013 年 03 期
页码: 64-65
摘要: 通过对山西省的75份甜荞遗传资源的主要营养成分进行分析,明确了山西省各地区甜荞资源维生素E、维生素PP、和Se元素的平均含量和变化范围,筛选出高含量维生素E资源4份,高含量维生素PP资源5份,高硒资源17份,并对优异资源的分布情况进行了分析。
分类号: S517
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