MAP及其在动物营养与健康中的应用进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 许美芳

作者： 许美芳;齐珂珂;胡向东

作者机构：

关键词： 主要急性蛋白(MAP);急性期反应蛋白;间-α-胰蛋白酶抑制剂(ITI);动物健康

期刊名称： 浙江农业学报

ISSN： 1004-1524

年卷期： 2013 年 25 卷 04 期

页码： 908-913

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： MAP(major acute phase protein)是一种肝脏合成的急性期反应蛋白,分子量约为120 kDa,属于ITI(inter-α-trypsin inhibitor)家族。MAP与动物的营养和健康状态密切相关,研究表明机体MAP水平可反映动物的疾病状态及其严重程度,还可作为肉质与常规管理中动物福利的有效监测指标。文章综述了MAP的种类与结构特征及其合成过程,并进一步介绍了其在动物的营养与健康中的应用,就MAP在动物生产领域中的应用和研究重点及发展方向作了展望。

分类号： S852.2

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