近红外光谱法测定茶叶中游离氨基酸的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郭志明

作者： 郭志明

作者机构：

关键词： 近红外光谱;游离氨基酸;茶叶;定量分析

期刊名称： 光谱仪器与分析

ISSN：

年卷期： 2011 年 Z1 期

页码： 105-109

摘要： 为了实现快速检测茶叶中的游离氨基酸含量,提出了应用近红外光谱技术结合化学计量学的快速检测方法,并对比分析了线性的偏最小二乘法(PLS)和非线性的反向传播神经网络(BP-NN)建立模型的预测效果。试验首先获取茶叶在10000～4000cm~(-1)范围的近红外漫反射光谱,然后以茚三酮比色法的测定结果作参考值,在比较标准正态变量校正(SNV)和多元散射校正(MSC)等光谱数据预处理方法对建模效果的基础上,通过交互验证方法来优化模型的主成分数和所采用的光谱预处理方法,运用PLS和BP-NN方法分别建立了茶叶中氨基酸含量预测的近红外光谱分析模型。试验结果表明,MSC预处理的效果最好,BP-NN模型预测时的R_p为0.958,RMSEP为0.246,说明人工神经网络方法所建立的校正模型优于偏最小二乘法所建模型。

分类号： S571.1

  • 相关文献

[1]适用于3类茶的定性分类及主要内含成分定量分析的近红外预测模型的建立. 王梦东,王胜鹏. 2015

[2]特征根回归法近红外光谱定量分析研究. 张录达,齐小明,杨金华,赵龙莲,李军会,严衍禄. 2002

[3]近红外光谱法定性定量检测蜂蜜中掺入甜菜糖浆的可行性研究. 文瑞芝,尹永,周孜,单杨. 2013

[4]近红外光谱法快速测定甘蔗蔗汁蔗糖分. 曹干,周学秋. 2001

[5]近红外光谱技术在肉类品质评价中的应用. 沈啸,唐修君,樊艳凤,葛庆联,陆俊贤,高玉时. 2019

[6]近红外光谱法测定茶多酚中总儿茶素含量. 陈华才,吕进,俸春红,芦永军,陈星旦. 2005

[7]基于RBF网络和NIRS的绿茶水分含量分析模型. 刘辉军,吕进,林敏,陈华才,于良子. 2005

[8]小麦PLS近红外定量分析中温度修正的研究. 罗长兵,陈立伟,严衍禄,王文真,王忠义. 2007

[9]植物源性饲料原料近红外光谱定量分析通用模型研究. 王燕妮,孙琦,肖志明,李守学,邓涛,樊霞. 2016

[10]应用近红外光谱定量分析技术多成分、快速检测饲料品质. 苏彩珠,刘婕,尹平河. 2001

[11]近红外光谱技术在人参定性、定量和在线检测分析中的应用. 刘宏群,孙长波,曲正义. 2018

[12]近红外技术在茶叶上的研究进展. 周健,成浩,王丽鸳. 2008

[13]近红外光谱技术在茶叶中的应用研究进展. 刘晓,张厅,王云,唐晓波,李春华,李兰英,龚雪蛟. 2019

[14]冷泡红茶加工工艺的优化. 杨婷. 2019

[15]柱前衍生-反相高效液相色谱测定茶叶中19种氨基酸含量. 孔谦,陈栋,陈庄,吴华玲,史敬芳,黄文洁,晏石娟. 2018

[16]不同间作模式对茶园土壤和茶叶营养品质的影响. 刘腾飞,董明辉,张丽,顾俊荣,张国芹,钱辉. 2017

[17]不同茶叶中游离氨基酸的对映异构体. 朱荫,张悦,严寒,吕海鹏,林智. 2021

[18]茶叶中游离氨基酸的检测与其生物活性研究进展. 张致玮,李梁,杨小俊,次仁德吉,佘永新,张唐伟. 2024

[19]γ射线辐照对茶叶中游离氨基酸总量及组分的影响. 胡蝶,陈亮,刘仲华,陈静萍,王克勤. 2014

[20]GC-MS及GC测定茶叶中主要游离氨基酸的方法研究. 张佳,王川丕,阮建云. 2010

作者其他论文 更多>>

微信小程序