22个榧树优株种子理化性质分析比较

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘耀辉

作者： 刘耀辉;吴炜;吴剑权;李雪莹;黄界颍;高越;张晓玲;齐永杰;郑芬;王艳

作者机构：

关键词： 榧树;种子;理化性质

期刊名称： 安徽农业大学学报

ISSN：

年卷期： 2022 年 005 期

页码： 724-729

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了筛选指标优良的种质，对来自安徽黟县宏村镇泗溪村和黄山区新明乡樵山村等地的22个榧树优株种子的理化指标进行了研究。分别测定了种仁的水分、油脂、蛋白质、木质素、纤维素含量及榧树种子的物理特征，对取得的各性状进行综合分析。结果表明：7个榧树优株种仁脂肪含量变化在36.20%～57.03%之间，平均质量分数为42.36%；蛋白质含量变化在6.67%～14.69%之间，诸暨1号、高产木榧与其他优株之间差异显著（P＜0.05）；种仁木质素含量范围为7.19%～16.72%，纤维素含量范围为6.24%～7.93%，高产木榧、大圆榧与其他优株之间差异显著（P＜0.05）。来自黟县的诸暨1号脂肪、蛋白质含量在各优株中最高，硬度在各优株中居中，而高产木榧的脂肪、蛋白质和纤维素含量在各优株中最低，木质素和食物纤维含量在各优株中最高，与当地市场评价一致。

分类号： S791.53

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