牛奶质量安全主要风险因子分析 Ⅲ.兽药残留

文献类型： 中文期刊

第一作者： 韩荣伟

作者： 韩荣伟;王加启;郑楠;许晓敏;甄云鹏;屈雪寅;赵连生

作者机构：

关键词： 牛奶;兽药残留;最大残留限量;风险评估

期刊名称： 中国畜牧兽医

ISSN： 1671-7236

年卷期： 2012 年 39 卷 04 期

页码： 1-10

收录情况： 北大核心

摘要： 作者对主要乳品贸易国家和国际组织所规定的牛奶中兽药最大残留限量、检测方法、风险评估模式进行了综述,分析了中国与其他国家和组织在兽药限量规定上的异同及原因,并就完善中国牛奶中兽药残留限量规定和风险控制提出了建议。

分类号： S859.84

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