黍子的高产抗灾优势

文献类型： 中文期刊

第一作者： 裴荣信

作者： 裴荣信

作者机构：

期刊名称： 山西农业

ISSN： 1006-9739

年卷期： 1998 年 06 期

页码： 9-10

摘要： 黍子可酿酒、制药、做糕点等,群众喜吃爱种。黍子营养丰富,据分析:粗蛋白质含量11.3%,和燕麦相等,比玉米、大麦、冬小麦都高,无氮浸出物仅次于小麦,粗脂肪3.8%,比水稻、谷子、大麦都高,仅次于玉米和燕麦,维生素也相当丰富,特别是胡萝卜

分类号： S516

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