紫花苜蓿在维护我国食物安全中的作用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 何峰

作者： 何峰;谢开云;万里强;李向林

作者机构：

关键词： 紫花苜蓿;粮食安全;食物安全;轮作系统;粗蛋白;面源污染

期刊名称： 中国农业科技导报

ISSN： 1008-0864

年卷期： 2014 年 16 卷 06 期

页码： 7-13

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 在近20年的时间里,我国居民的膳食结构发生了很大改变,居民口粮消费逐渐下降,饲料粮占粮食总量的比重逐年增加,同时居民对肉类消费稳定增长,特别是牛羊肉、禽肉和奶制品消费增长较快。居民膳食结构的改变要求传统的粮食种植结构做出相应的调整。紫花苜蓿作为优良的豆科牧草,不仅是畜牧业的发展保障,还可以起到肥土丰田的作用,在种植结构调整的背景下,从我国目前粮食安全现状与问题、食物安全面临的困境,阐述了在保障我国粮食安全的前提下,将紫花苜蓿纳入到现行的轮作系统的优势和存在问题,预见了可能存在的风险并给出解决措施。

分类号： F326.11`F322

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