聚焦番茄产业症结，调整生产结构布局

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郭文忠

作者： 郭文忠

作者机构：

期刊名称： 山西农业大学学报(自然科学版)

ISSN： 1671-8151

年卷期： 2023 年 05 期

页码： 1-2

收录情况： 北大核心

摘要： 番茄（Lycopersicon esculentum Mill.）属于茄科番茄属，原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄喜光、喜温并且对栽培的条件不严格、环境适应能力强、生长周期长、结果期长、产量高、风味好，市场需求量大，是我国各地设施栽培主要作物之一。另外，其果实营养物质丰富，含有较为可观的苹果酸、柠檬酸等有机酸，还有类胡萝卜素、维生素B1、番茄红素等营养物质，是世界范围内种植分布最广、食用最多的蔬菜之一。据统计，2022年我国番茄种植面积约为111.3万公顷，设施番茄占比近60%，种植面积和产量均位居世界第一，占全球产量的1/3以上，其中番茄出口数量为16.25万吨，已成为国际番茄贸易的主要力量。

分类号： S641.2`F326.13

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