普通玉米新组合的品质多样性分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 楼肖成

作者： 楼肖成;吕学高;朱正梅;赵军华

作者机构： 浙江省东阳玉米研究所

关键词： 普通玉米;品质;近红外光谱分析

期刊名称： 浙江农业科学

ISSN： 0528-9017

年卷期： 2014 年 1 卷 05 期

页码： 649-652

摘要： 用FOSS公司新一代Infra XactTM近红外反射品质分析仪,对160份普通玉米新组合籽粒品质成分进行测定。结果表明,蛋白质、油分和总氨基酸平均含量分别为10.306 6%,3.807 6%和9.701 7%,变异幅度分别为8.767 3%~12.130 0%,2.954 1%~4.661 1%和8.043 5%~11.730 5%,变异系数分别为6.65%,8.26%和8.11%;灰分和水分变异系数最低,分别是3.55%和5.19%,氨基酸变异系数较大的依次为组氨酸>精氨酸>异亮氨酸>赖氨酸>苯丙氨酸。蛋白质含量超过12.0%的有2份,油分含量超过4.5%的有3份,赖氨酸含量超过0.4%的有1份,含量较高的氨基酸依次是谷氨酸>脯氨酸>亮氨酸>天冬氨酸。

分类号： S513

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