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• 响应面结合模糊数学制备奶酪美拉德反应物的研究

  作者：高鹏;张文远;徐琛;赵晓璇;谢宁;王筠钠;逄晓阳;张书文;吕加平

  关键词：奶酪蛋白酶解液;美拉德反应;Friedman排序检验;模糊数学感官评价方法;风味

• 不同配比陈皮-蜜橘皮茶汤品质分析

  作者：李晓华;徐玉娟;刘雯雯;余元善;温靖;辜青青;傅曼琴

  关键词：新会陈皮;温州蜜橘皮;茶汤;黄酮类化合物;挥发性成分

• 薄皮甜瓜新品种M916的选育

  作者：李军英;刘建民;刘胜尧

  关键词：薄皮甜瓜;新品种;M916

• 蚯蚓联合生防细菌Bacillus velezensis改善连作百合土壤细菌群落结构及防治枯萎病的效果

  作者：鲁耀雄;高鹏;彭福元;李卫东;李静;崔新卫;黄国林;潘素君;王运生

  关键词：连作百合;蚯蚓;贝莱斯芽孢杆菌;枯萎病;土壤细菌群落结构;土壤结构

• 有机氮肥替代部分化学氮肥对水稻产量及稻米品质的影响

  作者：高鹏;雷星宇;鲁耀雄;彭福元;崔新卫

  关键词：有机肥替代化肥;水稻产量;稻米品质;土壤肥力

• 北川白山羊与其杂交羊生产性能、屠宰性能及肉品质的比较

  作者：周爱民;张晓晖;周玉刚;李冬;李雪梅;李海全;刘亚东;王育伟;肖龙;李廷见

  关键词：山羊;体重;净肉率;体尺指数;胆固醇;氨基酸;脂肪酸

• 长期复种绿肥下光合碳在水稻-土壤系统中的分配与稳定

  作者：刘伟民;舒业勤;夏银行;向红坤;高鹏;赵紫薇;黄晶;高菊生;张振华

  关键词：稻田;绿肥;光合碳;13C脉冲标记;有机碳组分