布氏乳杆菌对青玉米秸青贮发酵品质和有氧稳定性的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 吕文龙

作者： 吕文龙;刁其玉;闫贵龙

作者机构：

关键词： 青贮发酵;不带穗青玉米秸;布氏乳杆菌;有氧稳定性

期刊名称： 草业学报

ISSN： 1004-5759

年卷期： 2011 年 20 卷 03 期

页码： 143-148

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验以不带穗青玉米秸为原料研究布氏乳杆菌对青贮质量的影响。给不同处理接种的布氏乳杆菌剂量分别为(cfu/g):0,3.05×104,3.05×105,3.05×106,分别记为CS、CSL、CSS和CSH。在青贮发酵第1,16,34和60天开罐取样进行检测分析。结果表明,接种布氏乳杆菌提高了玉米秸秆青贮饲料pH值和乙酸含量,降低了乳酸含量和乳酸乙酸比例,提高了青贮饲料的有氧稳定性。

分类号： S816.53

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