鸡腿蘑液体菌种培养及应用研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘传富

作者： 刘传富;皇传华;黄春燕;单洪涛;赵传麟

作者机构：

关键词： 鸡腿蘑;液体菌种;培养条件;正交试验

期刊名称： 食用菌学报

ISSN： 1005-9873

年卷期： 2004 年 11 卷 02 期

页码： 20-25

摘要： 研究结果表明,培养鸡腿蘑液体菌种的适宜培养基配方为蔗糖2%,玉米粉3%,麦麸4%,酵母粉0.5%,KH2PO40.25%,MgSO4·7H2O0.1%,pH6.2;最适培养条件是250mL三角瓶装液量60mL,接种量5%,摇床转速120r min,培养6d。利用液体菌种扩繁固体生产种,可以明显缩短菌种生产周期。

分类号： S646.103.6

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