珍珠龙胆石斑鱼对7种蛋白源的表观消化率

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郑朝中

作者： 郑朝中;曹俊明;董晓慧;迟淑艳;章双;杨奇慧;刘泓宇;邓君明;张卫;谭北平;谢诗玮

作者机构：

关键词： 表观消化率;鱼粉替代;蛋白源;珍珠龙胆石斑鱼

期刊名称： 水生生物学报

ISSN： 1000-3207

年卷期： 2023 年 47 卷 002 期

页码： 257-268

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 研究测定了珍珠龙胆石斑鱼(Epinephelus fuscoguttatus♀×Epinephelus lanceolatu♂)对黄粉虫粉(TMM)、黑水虻虫粉(HIM)、乙醇梭菌蛋白(CAP)、荚膜甲基球菌蛋白(MCM)、小球藻粉(CVM)、棉籽浓缩蛋白(CPC)和秘鲁鱼粉(PFM)共7种蛋白源的表观消化率(ADCs).试验配制1组含50%鱼粉的基础饲料,而7组试验饲料按70%的基础饲料和30%的蛋白源配制而成,8组饲料都加入0.1%氧化钇(Y2O3)作为外源标志物.将初始平均体重为(9.95±0.50)g的杂交石斑鱼幼鱼随机分配到0.3 m3的玻璃钢桶中,每个处理组设置3个重复(桶),每桶30尾鱼.经过5d的试验饲料饲喂驯化后,每天两次用虹吸法收集粪便样本.结果 表明,7种蛋白源的干物质ADCs从高至低依次为:CVM>TMM=CAP=CPC>HIM=MCM=PFM.CVM的干物质、粗蛋白和大多数氨基酸(包括蛋氨酸和苏氨酸)的ADCs最高.而HIM的干物质、粗蛋白和大多数氨基酸的ADCs低于其他组.CAP的赖氨酸ADCs高于其他6种蛋白原料,粗蛋白ADCs仅次于CVM.PFM的干物质ADCs明显低于CVM,但与CAP没有显著差异.此外,PFM的粗蛋白ADCs低于CVM、CAP和MCM三种蛋白原料,并且其赖氨酸ADCs低于CAP,苏氨酸ADCs也低于CAP和CVM.研究表明,这7种蛋白源中小球藻粉(CVM)和乙醇梭菌蛋白(CAP)在珍珠龙胆石斑鱼中显示出较高的表观消化率.

分类号： S965.3

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