宫廷黄鸡体尺、屠宰性能及蛋品质分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王珍珍

作者： 王珍珍;黄玲玲;吕见涛;赵婉秋;李志梁;刘银兰;詹海琴;石孟达;曾涛;卢立志

作者机构： 浙江师范大学化学与生命科学学院;浙江省农业科学院畜牧兽医研究所;新昌县畜牧兽医局;浙江大学动物科学学院;新昌县宫廷黄鸡繁育有限公司

关键词： 宫廷黄鸡;体尺;屠宰性状;蛋品质;相关性分析

期刊名称： 浙江农业科学

ISSN： 0528-9017

年卷期： 2019 年 04 期

页码： 664-666+670

摘要： 本试验旨在揭示宫廷黄鸡体尺与屠宰性能的性别差异性、各项指标间的相关性,以及宫廷黄鸡与其他品种鸡的蛋品质差异性。参照中国家禽体尺、屠宰性能和蛋品质测定标准,随机选择30只300日龄宫廷黄鸡和60个鸡蛋,对其进行体尺、屠宰性能和蛋品质测定与分析。结果表明,宫廷黄鸡体尺与屠宰性能均呈性别显著或极显著差异;宫廷黄鸡体尺与屠宰性能各项指标间存在极显著相关性,且相关系数均比较高;不同品种蛋品质性状间比较发现,宫廷黄鸡在蛋重和蛋壳厚度有一定的优势。

分类号： S831

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