琥珀蚕茧黑色素的理化性质及其抗氧化活性

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘增虎

作者： 刘增虎;杨伟克;胡昌雄;李琼艳;李涛;董占鹏

作者机构：

关键词： 琥珀蚕茧;黑色素;分离纯化;理化性质;抗氧化活性

期刊名称： 蚕业科学

ISSN： 0257-4799

年卷期： 2024 年 50 卷 006 期

页码： 522-530

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以琥珀蚕(Antheraea assamensis)茧为原料，采用碱溶酸沉法提纯制备琥珀蚕茧黑色素。对分离得到的黑色素样品进行溶解性试验和稳定性试验，采用紫外可见光谱和傅里叶红外光谱法分析琥珀蚕茧黑色素的结构特性，检测样品的总抗氧化能力及ABTS、DPPH、PTIO自由基清除能力，以评价其体外抗氧化能力。结果表明，琥珀蚕茧黑色素呈黑棕色粉末，得率约为0.03%,色价为428.59,溶于碱性溶液，不溶于水及其他常见有机溶剂；其紫外吸收光谱与红外光谱具有吲哚型黑色素典型光谱特征；琥珀蚕茧黑色素具有良好的光热稳定性，对氧化剂和还原剂耐受性不强；体外抗氧化实验表明琥珀蚕茧黑色素具有一定的抗氧化能力，并且在试验范围内低于黑色素标准品。这为研究黑色素在琥珀蚕茧丝中的生理功能奠定了基础。

分类号： S886

  • 相关文献

[1]黑芝麻黑色素的分离纯化、结构表征及体外抗氧化活性. 李杰,贾栩超,张瑞芬,刘磊,池建伟,黄菲,董丽红,张名位. 2020

[2]平菇天然黑色素的提取优化及理化性质表征. 刘芹,胡素娟,崔筱,宋志波,孔维丽,康源春. 2021

[3]高粱黑粉菌黑色素的理化性质和与Cu~(2+)和Fe~(3+)的络合作用. 鲁明,史琳,于淼,付欣. 2020

[4]8301多糖的纯化及其理化性质. 曲秋皓,吴南君,孟宪松,胡庭俊. 2000

[5]金属硫蛋白的研究进展. 李停停,宗婧婧,高学慧,陈雪昌,孟春英,张小军,李乐. 2018

[6]洋葱伯克氏菌Burkholderia contaminans抗菌蛋白分离纯化及生物学特性分析. 张婧婷,施俊凤,范三红. 2018

[7]海洋微生物低温碱性脂肪酶的纯化与性质研究. 董宏伟,孙谧,王跃军,于建生. 2004

[8]“南薯88”茎叶多糖的分离纯化,结构鉴定及其生物活性的研究. 刘露,侯怡铃,王梅,赵大群,谭春梅,刘兴丽,侯万儒,丁祥. 2019

[9]芒果皮渣多酚的提取分离及抗氧化活性分析. 胡会刚,赵巧丽. 2020

[10]富硒葡萄中硒多糖的分离纯化及抗氧化活性. 张金荣,卢士玲,罗瑞峰,马小宁,王国栋. 2023

[11]裂壶藻蛋白肽美拉德反应产物的制备及其抗氧化特性. 胡晓,刘晶,高颖,李瑞杰,李来好,杨贤庆,陈胜军,吴燕燕,戚勃,荣辉. 2021

[12]铁棍山药蛋白质的分离纯化及体外抗氧化活性. 周晓薇,王静,段浩,顾镍,刘红彦,曾晓雄. 2011

[13]三七活性成分提取、分离纯化及其抗氧化活性研究进展. 牛世蓉,王凤忠,崔伟业,么越,孔志强,范蓓,李敏敏. 2023

[14]大孔树脂分离纯化柞树叶总黄酮及其抗氧化活性研究. 王林美,岳冬梅,孙永欣,马淑慧,张波,李树英. 2021

[15]干燥方式对聚合草多糖理化性质和抗氧化活性的影响. 段梦颖,刘坤,尚红梅,杨君研,李然,吴洪新. 2018

[16]两种冷榨花生油理化性质及抗氧化活性的研究. 于淼,周玥彤,马佳慧,石太渊,鲁明,付欣,张良晨. 2019

[17]超声波辅助过氧化氢法降解坛紫菜多糖及其抗氧化活性的研究. 黄海潮,王锦旭,潘创,杨贤庆,戚勃,李来好,赵永强. 2020

[18]铁皮石斛3种酸性多糖的分离纯化及体外抗氧化活性. 陈松林,吴志刚,姜武,陶正明. 2016

[19]酸法提取瓯柑皮果胶的果胶甲酯酶改性研究. 杜双凝,陆胜民,陶文扬,金益丰,王阳光. 2024

[20]黄粉虫油理化性质及营养特性的研究. 郑自奋,崔芸,林勇,刘勇,刘袆帆,肖更生,余元善,马路凯. 2022

作者其他论文 更多>>

微信小程序