长牡蛎可溶性黑色素的脱盐研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 何成

作者： 何成;于文超;蔡忠强;魏磊;陈军;李佳荣;盖超伟;姜秋云;孙杰;王晓安;郭文;王晓通

作者机构：

关键词： 长牡蛎(Crassostrea gigas);黑色素纯化;脱盐;纳滤膜

期刊名称： 海洋科学

ISSN： 1000-3096

年卷期： 2017 年 11 期

页码： 97-101

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 该研究是继天然长牡蛎(Crassostrea gigas)黑色素的提取、可溶性长牡蛎(Crassostrea gigas)黑色素的制备之后,对牡蛎黑色素提纯方面的进一步拓展和延伸。运用半透化学材料分离的方法,选取纳滤透析膜为分离介质,对可溶性长牡蛎黑色素的制取产物中多余的盐类无机物进行分离剔除,进而得到纯度较高、品质优良的可溶性长牡蛎黑色素晶体,通过称质量和盐度测量,计算得出该方法对黑色素脱盐率达到98%,证明了该方法可以进行贝类黑色素的脱盐处理工作。

分类号： S917.4

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