印度食用豆生产、消费及贸易概况

文献类型： 中文期刊

第一作者： 普子秦

作者： 普子秦;张蕙杰;周俊玲

作者机构：

关键词： 印度;食用豆;生产;消费;贸易

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2013 年 19 卷 12 期

页码： 41-44

摘要： 主要介绍了印度的食用豆生产、消费及进出口贸易情况。印度是世界最大的食用豆生产国,主要品种包括鹰嘴豆、芸豆、木豆和小扁豆,主要种植省份为中央邦、马哈拉施特拉邦、北方邦、拉贾斯坦邦以及安德拉邦。印度也是世界最大的食用豆消费国。印度主要进口食用豆,进口的主要品种是豌豆、绿豆、豇豆和菜豆;出口量相对较少,主要出口品种为鹰嘴豆。

分类号： F416.82`F753.51

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