滇红金针的研制与加工工艺

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈静

作者： 陈静

作者机构：

关键词： 滇红金针;发酵;机械理条;干燥

期刊名称： 北京农业

ISSN： 1000-6966

年卷期： 2016 年 03 期

页码： 170

摘要： 滇红金针是云南省农科院研制的一款创新型工夫红茶,其可清饮,还可将茶汤与蜂蜜、奶或糖调饮,尤其适宜胃寒的人饮用,最适宜作高级礼品。基于此,介绍滇红金针的原料基地和加工工艺,以供参考。

分类号： TS272.4

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