关于大食物安全战略背景下我国油料保障底线目标及对策的商榷

文献类型： 中文期刊

第一作者： 廖伯寿

作者： 廖伯寿

作者机构：

关键词： 食物安全;油料油脂;科学消费;基本保障底线;发展对策

期刊名称： 中国油料作物学报

ISSN： 1007-9084

年卷期： 2024 年 46 卷 001 期

页码： 1-6

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 树立大食物观和实施大食物安全战略是我国新时代推动食物来源更多元、数量更充足、品质更营养、产业更高效、环境更友好、调控更自主、消费更健康、治理更有力的迫切需要.1978年我国实行改革开放以来,包括油料在内的主要农产品生产、贸易、消费发生了历史性巨变,人民生活水平不断提高,但也存在生产和消费结构失衡导致的慢性疾病增多、环境压力加大、安全风险升高等不容忽视的突出问题,其中油料和食用植物油近十多年处于既自给不足又消费超量的两难局面.基于我国自然资源禀赋和经济社会发展的实际,保障未来油料供给安全必须坚持"一靠油菜、二靠花生、多油并举、健康消费"的发展思路,通过综合施策在十年左右将国产植物油产量稳定提高到2000万吨,以确保居民食用油基本消费需求的安全自主供给底线,并不断改善油料产品质量、提高产业竞争力和促进脂质产品的科学健康消费.

分类号： S565%F326.12

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