我国谷物加工业的发展研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 马涛

作者： 马涛

作者机构：

关键词： 农产品加工业;谷物;加工;现状;问题;建议

期刊名称： 农业科技与装备

ISSN： 1674-1161

年卷期： 2010 年 09 期

页码： 11-13

摘要： 从水稻、小麦、玉米以及杂粮4方面,反映我国谷物加工业的发展现状,指出目前我国谷物资源利用水平低、产品加工深度不高、产品结构不合理、精深加工设备和工艺技术落后的原因在于技术创新投入低和企业规模小。在此基础上提出我国谷物加工业的发展方向和研究重点,为行业发展提供参考。

分类号： F426.82

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