水牛乳中4种常见假单胞菌PCR检测方法研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 韦盘秋

作者： 韦盘秋;李玲;黄丽;曾庆坤;黄加祥

作者机构：

关键词： 水牛乳;假单胞菌;PCR;检测

期刊名称： 中国食品添加剂

ISSN： 1006-2513

年卷期： 2022 年 33 卷 008 期

页码： 154-158

收录情况： 北大核心

摘要： 为了检测水牛乳中常见污染菌种假单胞菌,根据荧光假单胞菌、恶臭假单胞菌、莓实假单胞菌、隆德假单胞菌gyrB、carA基因设计4对特异性引物,经过反应条件的优化,结合特异性、灵敏性和人工污染试验,建立水牛乳中4种常见假单胞菌PCR检测方法.结果表明,该方法能扩增荧光假单胞菌、恶臭假单胞菌、莓实假单胞菌、隆德假单胞菌245bp、241bp、106bp、284bp特异性片段,纯细菌DNA最低检测量分别为310.4×10-4、198.0×10-5、192.8×10-4、225.3×10-6ng/μL,可应用于水牛乳中荧光假单胞菌、恶臭假单胞菌、莓实假单胞菌、隆德假单胞菌的快速检测.

分类号： TS252.7%Q789

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