魔芋品质分析方法研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 尹桂芳

作者： 尹桂芳;孙道旺;卢文洁;王艳青;王玲;王莉花

作者机构：

关键词： 魔芋;品质;分析

期刊名称： 湖北农业科学

ISSN： 0439-8114

年卷期： 2020 年 016 期

页码： 139-141

收录情况： 北大核心

摘要： 为降低魔芋育种成本、缩短育种年限,采用小型粉碎机粉碎,烘箱烘烤样品对魔芋品质进行分析.结果 表明,仅需600 g鲜芋就能准确测定一份样品的含水量、出粉率和精粉黏度,含水率测定值绝对偏差在0.3%以内,出粉率测定值绝对偏差在0.16%以内,精粉黏度测定值绝对偏差远小于NY/T494—2010中规定的二次独立测定结果的绝对差值不超过1000 mPa.s,该方法为魔芋优良种芋的选育提供了重要的参考依据,为加快魔芋育种进程奠定了基础.

分类号： S-3

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