部分稀土元素对灵芝多糖和三萜类物质液体发酵的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 姚强

作者： 姚强;高兴喜;宫志远;任鹏飞;仇可新;刘岩

作者机构：

关键词： 稀土元素;灵芝;多糖;三萜

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2011 年 32 卷 05 期

页码： 224-227

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 研究5种稀土元素(镧(La)、铈(Ce)、钕(Nd)、镨(Pr)、铒(Er))对灵芝液体发酵生产灵芝多糖产量和灵芝三萜类物质的影响。结果表明:不同的稀土元素在适宜浓度时对灵芝多糖和灵芝三萜的产量均具有一定程度的促进作用。其中稀土元素镨对灵芝胞内多糖、胞外多糖和胞内三萜的生产促进作用最明显,分别在浓度为0.01、0.001mmol/L和0.1mmol/L时,使三者产量分别达到最高的772.56、452.76mg/L和398.49mg/L,分别是对照的4.67、3.05和1.91倍;而对于胞外三萜,0.001mmol/L的镧诱导效果最好,其产量达到610.08mg/L,是对照的2.03倍。可见适宜的稀土元素及浓度可显著提高灵芝多糖和灵芝三萜的生产。

分类号： S567.31

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