不同灌溉方式对双季茭白(秋茭)营养品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张珏锋

作者： 张珏锋;陈建明;钟海英;庞英华;朱徐燕

作者机构：

关键词： 双季茭白(秋茭);不同灌溉方式;营养品质

期刊名称： 浙江农业科学

ISSN： 0528-9017

年卷期： 2016 年 57 卷 10 期

页码： 1661-1664

摘要： 采用不同生长阶段不同灌溉水位相结合的不同灌溉方式,比较研究了不同灌溉方式对双季茭白(秋茭)营养品质的影响。结果表明,4种不同灌溉方式对茭白糖含量、粗脂肪含量及磷、铁、锌等微量元素含量影响不明显,但对蛋白质含量、氨基酸总量、氨基酸组分含量、VC和钙含量影响明显。研究结果为茭白科学用水和合理灌溉提供技术支撑。

分类号： S645.2

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