与哈姆林甜橙果实内在品质主要参数同步相关的特征光谱研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 邓烈

作者： 邓烈;何绍兰;易时来;郑永强;谢让金;张璇;毛莎莎

作者机构：

关键词： 哈姆林甜橙;内在品质;反射光谱;相关性

期刊名称： 光谱学与光谱分析

ISSN： 1000-0593

年卷期： 2010 年 30 卷 04 期

页码： 1049-1052

收录情况： EI ; SCI ; 北大核心 ; CSCD

摘要： 基于光谱分析的甜橙内在品质检测技术近年得到较快发展,但目前采用的大多为单一品质指标的光谱分析,而甜橙果实品质往往取决于果实多项品质指标的共同作用。本研究的目的在于研究甜橙果实反射光谱与果实内在品质的相关性,筛选与哈姆林甜橙果实多个品质指标同步相关的特征光谱,为建立甜橙果实在内品质的实时检测技术提供依据。以哈姆林甜橙(Citrus sinensis(L)cv.Hamlin sweet orange)成熟果实为试材,逐个果实进行果实反射光谱和果实可溶性固形物(TSS)、柠檬酸、维生素C(Vc)含量和固酸比等在内品质主要参数的分析,对所获数据采用Excel,Spss Statg和View SpecPro软件进行统计与分析。结果表明,哈姆林甜橙果实TSS、固酸比和Vc均与波长988 nm近红外光反射光谱呈极显著或显著正相关,相关系数分别为0.387**,0.440**和0.309*,TSS和固酸比与该波长反射率的最佳拟合方程分别为y=13.957x+5.405和y=75.120x+37.256;可见光429 nm光谱二阶导数与TSS和Vc呈显著和极显著正相关,相关系数分别为0.350 72*和0.386 9**。波长944 nm近红外光谱倒数对数与固酸比呈显著正相关(r=0.304*)。试验结果为柑结果实内在品质主要参数的同步、快速无损检测奠定了基础。

分类号： S666

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