基于危害源下的畜产品安全事件统计及对策分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 吴娟

作者： 吴娟

作者机构：

关键词： 畜产品;质量安全事件;危害源;对策

期刊名称： 肉类工业

ISSN： 1008-5467

年卷期： 2012 年 12 期

页码： 35-38

摘要： 搜集了近6年(2006～2011年)的畜产品安全事件,并对其危害源进行分类,基于危害源入手分析危害产生原因,并提出防治危害产生的相应对策,对于改善我国畜产品安全问题的现状有重要的指导意义。

分类号： S851`F326.3

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